港養殖藍龍蝦利潤達18%
機管局基金資助 存活率升至八成
為提高本港養殖業的多樣性，發展有關專業知識及技術，以提供就業機會及吸引年輕人投身漁業界，香港機場管理局成立漁業提升基金，其中撥款近170萬元推行澳洲鹹淡水藍龍蝦養殖試驗計劃。計劃負責人表示，本港養殖藍龍蝦的存活率已由五成提升至八成，更成功本土繁殖，現時已有約30隻本土藍龍蝦，期望將本地養殖的藍龍蝦推出市場。
機管局可持續發展總經理李仲騰表示，因應三跑工程，機管局承諾保護海洋生態及進行漁業提升，於4年前注資4億元分別成立改善海洋生態基金及漁業提升基金，資助非政府組織、研究員及漁業界別相關組織等進行研究，至今已資助29個項目。
其中漁業提升基金的資助項目共13個，涉款2,000萬元，除資助3年的珍珠養殖試驗計劃已有收成，另一澳洲鹹淡水藍龍蝦養殖試驗計劃亦有一定成果。
售價較魚類高 吸年輕人入行
香港水產養殖一直以魚類為主，但近年魚類價格不斷下降，養殖業亦出現青黃不接情況。為提高本港養殖業的多樣性，發展有關專業知識及技術，以提供就業機會及吸引年輕人投身漁業界，香港機場管理局成立漁業提升基金，其中撥款近170萬元推行澳洲鹹淡水藍龍蝦養殖試驗計劃。
負責計劃的香港水產科研有限公司代表羅承昭指出，近年魚類價格不斷下降，業界需尋求出路，以增加收入。另外，藍龍蝦生長速度快，抗病能力強，養殖技術較普及，且適合室內高密度養殖，售價也較高，故選擇養殖藍龍蝦。
公司另一代表李遠昇表示，經過一年多的研究，利用較節省水電的循環水系統，及改用獨立膠盒養殖，再配合適當的水深、水溫、酸鹼值和換水頻率等，存活率由最初的五成提升至現時的八成，並已成功繁殖約30隻本土藍龍蝦。他表示，養殖龍蝦預計扣除成本後，養殖商會有18%利潤，現時已有本地養殖場表示有興趣試養。
